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194 km. 17 juillet 1957
Baffi exploite « l’étape-répit »
Pierino Baffi s’échappe au 48ème km avec De Jongh mais le Hollandais se relève presque immédiatement. A tort puisque l’Italien s’envole vers la victoire (18’20’’ d’avance au ravitaillement de Bazas, km 131). Il franchit la ligne à Bordeaux près de 22’ avant le peloton et remporte, après Besançon, sa 2ème victoire d’étape sur ce Tour.
Le sprint pour la 2ème place donne lieu à une belle empoignade que remporte Darrigade. Padovan et Baroni estiment avoir été gênés mais les commissaires ne sont pas de cet avis.

- Baffi en solitaire à Bordeaux.
Classement de l’étape
| Place | Coureur | Temps / Ecart |
|---|---|---|
| 1 | Pierino Baffi (Ita) | en 5h4’22’’ |
| 2 | André Darrigade (Fra) | à 21’48’’ |
| 3 | Arrigo Padovan (Ita) | |
| 4 | Mario Baroni (Ita) | |
| 5 | Maurice Lampre (Fra) | |
| 6 | André Dupré (Fra) | |
| 7 | Wim Van Est (PB) | |
| 8 | Jean Forestier (Fra) | |
| 9 | Francis Siguenza (Fra) | |
| 10 | Fernand Picot (Fra) | t.m.t. |
Classement général
| Place | Coureur | Temps / Ecart |
|---|---|---|
| 1 | Jacques Anquetil (Fra) | en 118h2’44’’ |
| 2 | Marcel Janssens (Bel) | à 9’14’’ |
| 3 | Adolf Christian (Aut) | à 10’17’’ |
| 4 | Jean Forestier (Fra) | à 12’59’’ |
| 5 | Jesus Lorono (Esp) | à 16’3’’ |
| 6 | Gastone Nencini (Ita) | à 18’43’’ |
| 7 | Wim Van Est (PB) | à 24’14’’ |
| 8 | Nino Defilippis (Ita) | à 25’16’’ |
| 9 | Jan Adriaensens (Bel) | à 26’18’’ |
| 10 | Jean Dotto (Fra) | à 28’30’’ |
